|
Epicerie des produits Exotiques de Madagascar
& des Iles
 |
 |
|
|
Nos achards |
L'origine des achards date de l'époque des
corsaires qui par ce mode de conservation emportaient à bord des légumes
contenant des vitamines pour éviter le scorbut. Les achards s'associent à tous
les plats, relèvent les salades et permettent la confection d'excellents
canapés. |
|
 |
ACHARD DE CITRONS
Les achards
s'associent à tous les plats. Vous pourrez en agrémenter vos salades, créer de
délicieux amuse-bouches mais aussi les déguster avec vos viandes chaudes ou
froides. Délicieusement épicés, vous y trouverez les saveurs de la Grande Ile.
Quartiers de citrons condimentés
Bocal
220g Net |
|
 |
ACHARD DE
LEGUMES
Les achards
s'associent à tous les plats. Vous pourrez en agrémenter vos salades, créer de
délicieux amuse-bouches mais aussi les déguster avec vos viandes chaudes ou
froides. Délicieusement épicés, vous y trouverez les saveurs de la Grande Ile.
Légumes effilés et condimentés
Bocal
200g Net |
|
 |
ACHARD DE MANGUES
Les achards
s'associent à tous les plats. Vous pourrez en agrémenter vos salades, créer de
délicieux amuse-bouches mais aussi les déguster avec vos viandes chaudes ou
froides. Délicieusement épicés, vous y trouverez les saveurs de la Grande Ile.
Lamelles de mangue condimentées
Bocal
220g Net |
|
 |
ACHARD DE
PALMISTES
Les achards
s'associent à tous les plats. Vous pourrez en agrémenter vos salades, créer de
délicieux amuse-bouches mais aussi les déguster avec vos viandes chaudes ou
froides. Délicieusement épicés, vous y trouverez les saveurs de la Grande Ile.
Bocal
200g Net |
|
|
|
|
|
|
 |
ANAMADINIKA
Petites bredes sauvages au naturel.
L'Anamadinika est
une préparation de brèdes d'origine sauvage ici cuisinés au naturel. C'est un
plat traditionnel qui vous fera découvrir les parfums de la Grande Ile. Vous
pourrez consommer ces feuilles avec vos plats de viandes notamment. Bon
appétit! Ou plutôt: Mazotoa homana!
Boite 400g |
|
 |
ANAMAMY & ANGIVY
Bredes
morelles & boutons d’aubergines au naturel.
Produit typiquement
malgache, l'Anamamy sy Angivy est une préparation d'Anamamy (ou brèdes
morelle) et d'Angivy (fruits du sevabé) cuisinée ici au naturel. Vous pourrez
le consommer avec du riz seul ou avec un plat de viande en sauce par exemple.
Bon appétit! Mazotoa homana!
Boite 400g |
|
 |
ANATSONGA
Bredes
type chou de chine au naturel.
Les Brèdes anatsonga
(Brassica Juncea) sont aussi appelées en Europe : choux des Indes ou feuilles
de moutarde Brune. Ces brèdes peuvent êtres préparées simplement à la poêle ou
au bain marie, accompagnées de riz blanc par exemple. Elles accompagneront
idéalement vos plats de viandes ou de poissons.
Boite 400g |
|
 |
BREDES MAFANA
Bredes
malgaches originales au naturel.
Ces brèdes peuvent
êtres préparées simplement à la poêle ou au bain marie, accompagnées de riz
blanc par exemple. Elles accompagneront idéalement vos plats de viandes ou de
poissons.
Boite 400g |
|
 |
RAVIMBOMANGA
Feuilles de patate douce au naturel.
Les Brèdes
ravibomanga (Ypomeas Batatas) sont aussi appelées en Europe: feuilles de
patates douces. Ces brèdes peuvent êtres préparées simplement à la poêle ou au
bain marie, accompagnées de riz blanc par exemple. Elles accompagneront
idéalement vos plats de viandes ou de poissons.
Boite 400g |
|
 |
RAVITOTO
Le Ravitoto, jeunes
feuilles de manioc simplement blanchies et pilées, est un plat traditionnel de
Madagascar. Il accompagne les plats en sauce, les riz, la viande et le
poisson. Boite
420g |
|
 |
VOAJOBORY
Le Voanjobory est un
plat traditionnel malgache. Ici cuisiné au naturel, vous y retrouverez toute
la chaleur parfumée des Iles dans votre assiette. Il s'agit d'une variété de
pois appelé: pois bambara. Ce légume agrémentera tous vos plats à base de
viandes ou de poissons. Vous pourrez notamment cuisiner le fameux "Hena-Kisoa
sy Voanjobory": Porc au pois bambara.
Boite 430g |
|
 |
ROMAZAVA
Le Romazava est un
aliment sain et digeste, 100% naturel. Le petit picotement caractéristique
qu'il provoque sur les lèvres provient des "brèdes mafana", plante typique de
la Grande Ile. Il est autant le plat traditionnel de la famille malgache que
le mets de bienvenue servi au visiteur, au "vahiny".
Boite 400g |
|
|
|
|
|
|
 |
BAIES ROSES
DESHYDRATEES
1ere qualité, cueillies, préparées et triées à la
main. Carton de 6kg |
|
|
Nos
condiments exotiques |
Nos purées de piments, de gingembre, sont
aromatisées d'épices et relèvent toutes les préparations à base de riz, les
curries, ainsi que tous les plats en sauce auxquels ils apportent une note
exotique et un parfum incomparable. Très "chauds", à consommer avec modération
à table. |
|
 |
CHUTNEY D'ANANAS
Sucrés, salés,
condimentés, les chutneys s'associent agréablement avec les viandes cuites,
les curries, ou sur des canapés.
Condiment exotique sucré salé épice & morceaux d’ananas
Bocal
220g |
|
 |
CHUTNEY DE MANGUE
Sucrés, salés,
condimentés, les chutneys s'associent agréablement avec les viandes cuites,
les curries, ou sur des canapés.
Condiment exotique sucré salé épicé & pulpe de mangue
Bocal
220g |
|
 |
CHUTNEY DE BANANE
Sucrés, salés,
condimentés, les chutneys s'associent agréablement avec les viandes cuites,
les curries, ou sur des canapés.
Bocal
220g |
|
 |
MOUTARDE AU
COMBAVA
Moutarde extra-forte aromatisée au citron-combava
|
|
 |
MOUTARDE A L'AIL
Bocal
220g net
|
|
 |
MOUTARDE AU GINGEMBRE
Moutarde extra-forte aromatisée au gingembre frais
|
|
 |
MOUTARDE AU PIMENT ROUGE
Bocal
220g net
|
|
 |
MOUTARDE AU POIVRE SAUVAGE
Moutarde extra-forte aromatisée avec des grains de poivre sauvage |
|
 |
MOUTARDE AU
POIVRE VERT
Moutarde extra-forte aromatisée avec des grains de poivre vert |
|
 |
PUREE DE GINGEMBRE
La Purée de
Gingembre CODAL est un merveilleux condiment qui relèvera toutes vos
préparations à base de riz, les curries. Elle agrémentera d'une note exotique
et révèlera son parfum unique dans tous les plats en sauce. N'hésitez pas à
l'utiliser!... mais attention à la "chaleur"!
Gingembre en pate, assaisonné, prêt à l’usage |
|
 |
PUREE DE PIMENT
ROUGE
Pimentez vos plats
(tous vos plats!) avec cette purée savoureuse, véritable réveil des sens.
Piment « oiseau »
Bocal
120g |
|
 |
PUREE DE PIMENT
VERT
Pimentez vos plats
(tous vos plats!) avec cette purée savoureuse, véritable réveil des sens.
Piment « oiseau »
Bocal
120g |
|
 |
POIVRE VERT
Cueilli et trié
main, conservé au naturel à partir du poivre vert FRAIS, sans colorant, le
Poivre Vert CODAL vous fera découvrir la véritable saveur de ce condiment. Il
possède un parfum que n'a plus le poivre sec et sa force est moins grande. Il
remplacera donc avantageusement le poivre sec. Il faut toujours rincer le
poivre vert à grande eau avant usage. Si vous n'utilisez toute la boîte, le
reste se conservera parfaitement un mois ou davantage au réfrigérateur, dans
un récipient en verre contenant une eau légèrement salée.
Boite 200g |
|
|
|
|
|
|
 |
CONFITURE D'ANANAS
Les confitures extra
CODAL contiennent 70% de fruits. Sans colorant, elles offrent un authentique
et riche goût de fruit naturel. Découvrez les différentes saveurs de la gamme:
Ananas, Tamarin, Pok-Pok, Fruit de la Passion, Corossol, Goyave Rouge et
Papaye.
Bocal
320g
|
|
 |
CONFITURE DE COROSOL
Les confitures extra
CODAL contiennent 70% de fruits. Sans colorant, elles offrent un authentique
et riche goût de fruit naturel. Découvrez les différents saveurs de la gamme:
Corossol, Ananas, Tamarin, Pok-Pok, Fruit de la Passion, Goyave Rouge et
Papaye.
Bocal
320g
|
|
 |
CONFITURE EXTRA DE PAPAYE
Les confitures extra CODAL contiennent 70% de fruits. Sans
colorant, elles offrent un authentique et riche goût de fruit naturel.
Découvrez les différents saveurs de la gamme: Corossol, Ananas, Tamarin, Pok-Pok,
Fruit de la Passion, Goyave Rouge et Papaye.
Bocal
320g |
|
 |
CONFITURE DE FRUITS DE LA PASSION
Les confitures extra CODAL contiennent 70% de fruits. Sans
colorant, elles offrent un authentique et riche goût de fruit naturel.
Découvrez les différents saveurs de la gamme: Corossol, Ananas, Tamarin, Pok-Pok,
Fruit de la Passion, Goyave Rouge et Papaye.
Bocal
320g |
|
 |
CONFITURE DE GOYAVE
Les confitures extra CODAL contiennent 70% de fruits.
Sans colorant, elles offrent un authentique et riche goût de fruit naturel.
Découvrez les différents saveurs de la gamme: Corossol, Ananas, Tamarin, Pok-Pok,
Fruit de la Passion, Goyave Rouge et Papaye.
Bocal
320g |
|
 |
CONFITURE DE LITCHIS
Confiture Extra 70% Pur fruits frais avec
morceaux
|
|
 |
CONFITURE DE POK-POK
Les confitures extra CODAL contiennent 70% de fruits. Sans
colorant, elles offrent un authentique et riche goût de fruit naturel.
Découvrez les différents saveurs de la gamme: Corossol, Ananas, Tamarin, Pok-Pok,
Fruit de la Passion, Goyave Rouge et Papaye.
Bocal
320g |
|
 |
CONFITURE DE TAMARIN
Les confitures extra CODAL contiennent 70% de fruits. Sans
colorant, elles offrent un authentique et riche goût de fruit naturel.
Découvrez les différents saveurs de la gamme: Corossol, Ananas, Tamarin, Pok-Pok,
Fruit de la Passion, Goyave Rouge et Papaye.
Bocal
320g |
|
 |
KOBA
Le Koba est une pâte de riz farcie de cacahuètes pilées et
sucrées. C'est un dessert très apprécié par les Malgaches pour finir un repas.
Boite 450g |
|
|
|
|
|
|
 |
BIERE "Three Horses Beer" THB
Bière blonde légère brassée à
Madagascar
La Bière THB est très
appréciée à Madagascar et au-delà. Cette bière fine et légère peut
être consommée en apéritif ou comme
rafraîchissement à tout moment de la journée.
Eau, malt d'orge, maïs, Houblon.
33cl 5,40 % vol |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
